塩胡椒の加減は何度かやったところちょっと分かって、塩は少なめで、胡椒は多くてもいい、ことが分かったから、醤油とバターで炒めた。おいしいけど油っぽい感じになったので鶏を炒めて出た油は適宜クッキングペーパーなどで吸い取ると良いかもしれない。それかバター要らなかった。それか鶏いらなかった。あとアスパラガスとか入れるといいのかもしれない。
ちょっとずつ知ってるやつを拡張する限りは新しいことちょっとで済んで良い気がする。今日はえのき、バター、醤油が登場する点が新しかった。突然カニクリームコロッケとか作ると家燃えると思う。カニ、クリーム、コロッケのいずれもやったことない。
