京都の食堂の本。 食堂というのは大学の食堂とか一般的なレストランをさす名称ではなくて、うどん、そば、丼、餅、いなり寿司を出す独自の概念の店。 京都では〇〇餅（ただし餅を積極的に売っているわけではない）という同名の店舗が大量にある。 メニューの…