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hitode909の日記

趣味はマリンスポーツですの日記です

ノーマ東京

京都シネマでやってたので観てきた.
アリが載ってる料理をみんな見たことがあると思う.それを出してるノーマが東京に進出したときのドキュメンタリー.
日本用にレシピを開発してる様子が大半で,これはまずい,こんなにまずい物はここ数年で食べたことがない,とか,これはおいしい,とか,これでおいしいので添える野菜はなし,とか言いながら寝る間を惜しんでレシピを開発している.
思ったのは,寝る間を惜しんで取り組める環境が用意されるのは素晴しいことで,雑務に追われながら寝る間がなくなるのはつらいけど,知的な探求によって寝る間がなくなれるのは,それだけ取り組む価値がある,達成すると偉業みたいになるタスクであることが見えている,ということなので良い.
普通の会社員なら書類を書いたりメールを書いたり会議に呼ばれたりする.そのような状況で寝る間を惜しんで仕事するなら,まずは雑務を減らして睡眠にあてたい,という話になりそう.

あとは,食材を求めて日本中をウロウロして,適当に生えてるキノコとかを適当に食べてるのおもおもしろかった.
僕は普段は塩の味がしてうまいとか言ってるのでまともな味覚ほしい.

www.nomatokyo.ayapro.ne.jp